蔬菜冷库储存注意事项

蔬菜预处理：在入库前，蔬菜需要进行挑选、整理、清洗、晾干等预处理，去除病虫害、损伤的部分，减少杂质和水分，以降低储存过程中的腐烂风险。

合理码放：蔬菜应按照品种、规格、储存条件等进行分类码放，留出足够的通风通道，便于空气流通，使库内温度均匀分布。

控制温湿度：不同蔬菜对温湿度的要求不同，例如，菠菜适宜的储存温度为 -1 - 0℃，相对湿度为 90% - 95%；而洋葱适宜的储存温度为 -3 - 0℃，相对湿度为 65% - 75%。要根据蔬菜的特性精准控制库内温湿度。

定期检查：定期检查蔬菜的储存状况，及时发现并处理变质、腐烂的蔬菜，防止病害传播。同时，检查制冷设备、温湿度监测设备等是否正常运行，确保冷库的环境稳定。